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      1. 豆豉生產(chǎn)線(xiàn)


        調味品機械專(zhuān)業(yè)制造商

        全自動(dòng)炒鍋和全自動(dòng)行星攪拌炒鍋有什么區別


          大家在購買(mǎi)炒鍋炒制醬料、火鍋底料等調味品的時(shí)候都會(huì )有一個(gè)疑問(wèn),全自動(dòng)動(dòng)炒鍋和全自動(dòng)行星攪拌炒鍋怎么選擇?其實(shí)咱們不用糾結,這兩個(gè)都是指同一款設備,只是各地的叫法有差異。

          炒鍋設備主要由鍋體、架體、攪拌系統、加熱系統、調速傳動(dòng)裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統等組成。廣泛應用于各種高粘度醬料的攪拌加熱蒸煮炒制,包括焙烤餡料炒制業(yè)(果醬、蓮蓉、豆沙、水果蓉、蜜餞、棗泥)、肉制品熟食加工業(yè)(鹵味、肉醬、牛肉醬、海鮮醬)、調味品業(yè)(火鍋底料、方便面醬料、香其醬)、糖果業(yè)(果醬、糖料)、蔬菜玉米加工業(yè)(香菇醬、辣椒醬)、酒店用品及快餐(食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥)等食品加工業(yè)。

          那么他們的不同的名字叫法的原因是什么呢?

          全自動(dòng)炒鍋:這個(gè)叫法主要是概括設備的功能得到的,那我們川一機械的炒鍋舉例:

        川一

          我們的設備具有以下特點(diǎn):

          1、鍋體采用不銹鋼304材料制作,符合食品衛生標準;

          2、機架采用方管制作,具有強度高、變形小的特點(diǎn);

          3、設備配有大臂液壓缸,攪拌軸和鍋體旋轉角度達90°,自動(dòng)出料快捷、徹底,且鍋體便于清洗;

          4、加熱系統采用靜音節能爐頭,安全節能,比普通燃氣節能30%以上;

          5、設備內置PLC控制系統,自動(dòng)供油系統,攪拌軸支持無(wú)級變速,溫度傳感器可實(shí)時(shí)監控物料溫度;

          6、配電箱有做防水處理,可有效保護內部電子元器件。

        根據以上特點(diǎn),炒鍋設備就叫全自動(dòng)炒鍋。

        川一

          行星攪拌炒鍋的稱(chēng)呼是來(lái)源于特殊的攪拌系統。

          攪拌系統采用采用特殊的傾斜式傳動(dòng),使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸,實(shí)現傳動(dòng)公轉與自轉的不整數傳動(dòng)比,使鍋內無(wú)攪拌死角。使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結構,使傳動(dòng)部分與鍋內潔凈、衛生。采用變頻調速動(dòng)力,運行更平穩。

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